Tradicional ¿Por qué usar Aceite Muccino en esta receta?
Nuestro aceite de soja de alta calidad y fraccionamiento controlado posee un sabor neutro y un alto punto de humo, lo que permite que resalten los sabores tradicionales paraguayos sin alterar el gusto y logrando frituras secas y dorados perfectos.
Chipa Guasú Esponjoso
Una delicia tradicional paraguaya a base de choclo fresco. Húmedo, cremoso y gratinado con abundante queso paraguayo.
Ingredientes necesarios Tachá los que ya tenés
Ingredientes principales
Paso a paso de la preparación
- 1
Picar las cebollas bien finas y rehogar en una sartén grande con el Aceite de Soja Muccino hasta que estén tiernas. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
- 2
Licuar o procesar el choclo desgranado junto con la leche y los huevos enteros. Si preferís sentir la textura del choclo, procesalo menos tiempo.
- 3
En un bol grande, mezclar el choclo procesado con las cebollas rehogadas (incluyendo el aceite de la sartén).
- 4
Desmenuzar el queso Paraguay con los dedos e integrarlo a la preparación. Condimentar con sal a gusto.
- 5
Engrasar una fuente rectangular para horno con una fina capa de Aceite Muccino.
- 6
Verter la mezcla en la fuente y llevar a horno precalentado a 180°C durante 40 minutos o hasta que se dore la superficie y la textura esté firme al tacto.
- 7
Cortar en porciones y disfrutar templado o frío.
